I N F O R M A T I O N S B L A T T

C h i n e s i s c h e r   K r ä u t e r t e e

Abkochung:

Die Chinesischen Kräuter werden abgewogen und in einen sauberen Topf aus feuerfestem Glas oder einem Keramik-Topf bzw. Email-Topf (niemals Metalltopf benutzen!) gegeben, 3 bis 4 Tassen kaltes Wasser hinzugeben, daß die Kräuter gut bedeckt sind, und mindestens 20 Minuten einweichen lassen. Falls während des Einweichens alles Wasser aufgesogen wurde, muß vor dem Kochen wieder Wasser zugefügt werden. Anschließend im Einweichwasser zum Kochen bringen und mindestens 20 Minuten zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sich das Volumen auf ein Drittel der Ursprungsmenge verringert hat.

Danach die Kräuter abseihen und die Flüssigkeit aufbewahren.

Erneut 2 Tassen kaltes Wasser auf die Kräuter gießen und nochmals 20 Minuten köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeitsmenge auf die Hälfte reduziert hat. Ebenfalls abseihen.

Beide Flüssigkeitsmengen zusammenmischen

Die gesamte Wassermenge sollte so gewählt sein, daß die erhaltene Teemenge für die Einnahmezeit ausreicht.

Die Flüssigkeitsmenge wird - je nach Rezept – in Tagesportionen aufgeteilt, die warm, zwischen den Mahlzeiten auf leeren Magen getrunken werden, damit der Körper die Wirkstoffe schnell aufnehmen kann.

Es empfiehlt sich, die zweite und dritte Tagesdosis im Kühlschrank aufzubewahren und vor dem Trinken auf dem Ofen zu wärmen (nicht in der Mikrowelle).

Dampf-Abkochung:

Ein Glasgefäß mit Deckel wird mit dem Chinesischen Kraut gefüllt, etwa eine halbe Tasse Wasser wird dazugegeben. Das Gefäß wird fest verschlossen und in einen größeren Topf (dieser kann aus Metall sein) gesetzt. Dieser Topf wird mit Wasser gefüllt, das mehrere Stunden lang kochen muß. Verdampftes Wasser wird bei Bedarf ersetzt.

Diese Methode eignet sich am besten für Einzelkräuter oder einfache Kombinationen aus besonders tonisierenden Kräutern wie z.B. Ginseng. Sie ergibt einen sehr reinen, potenten und schnell wirkenden Extrakt, der als medizinischer Tau bezeichnet wird.

Quelle:

Reid, Handbuch der chinesischen Heilkräuter

Li/Krautwald, Der Weg der Kaiserin